Dégustations gratuites, le 06/02 à 12h et le 20 février à 17 h,
réservation souhaitée au 06 51 48 93 62 ou par courriel

Produire un vin de fruits ou hydromel demande beaucoup de temps, de persévérance, de professionnalisme et de rigueur. Les fruits, fleurs et miels utilisés sont de première qualité et récoltés dans la région. Tous les vins proposés sont réalisés de façon artisanale le plus naturellement possible, avec respect, dans le but de sublimer le produit travaillé. 

Je privilégie la qualité sur la quantité. Les procédés de fabrication et recherches sur les produits sont en amélioration constante afin d’obtenir un goût et des arômes uniques et fidèles aux fruits et miels.  

Hydromel « Cuvée des Fées »  Doux

J’ai composé cette cuvée avec un miel de callune et de tournesol extrait à froid afin d’exprimer toute la délicatesse et l’élégance de cette fée.

Issue d’une fermentation et après de longs mois de maturation, elle dévoile son parfum envoûtant et enchante les papilles avec son palais fleuri, velouté et délicat.

Se sert frais à apéritif ou avec du foie gras ou du fromage.

Après ouverture, l’hydromel se conserve plusieurs semaines sans altération du goût. 

12.5% alc. / 75cl

Sans Sulfite 

Perlé de fleurs de sureau    Demi-sec 

Cette boisson pétillante d’exception est issue de la méthode traditionnelle. Son parfum typique est étonnant, aérien et son goût puissant est transporté par de fines bulles qui amènent longueur et fraîcheur en bouche. Un léger dépôt présent en fond de bouteille est gage d’authenticité.

Se sert frais à l’apéritif ou en dessert avec des crêpes, de la brioche ou une galette.

 

12% alc. / 75cl

Sans Sulfite

 

Perlé de framboises    Doux 

Ce pétillant au caractère unique est élaboré avec 1Kg de framboises par litre. Il nous délivre un parfum exaltant, un goût fruité puissant qui est  transporté par de fines bulles qui amènent longueur et fraîcheur en bouche. Un léger dépôt dû à une deuxième fermentation est présent en fond de bouteille, il est gage d’authenticité.

Se sert frais à l’apéritif ou en dessert avec une forêt noire, un gâteau au chocolat, une brioche….

 

12% alc. / 75cl

Sans Sulfite